Carciofo Romanesco delLazio I.G.P.: come riconoscere il prodotto
Di questo ortaggio esistono molteplici cultivar in cui il capolino differisce per forma, dimensione, colore, qualità organolettiche. Le varietà coltivate […]
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Il Carciofo a spasso nella storia 1 commento
Nella mitologia si narra di come la bellissima ninfa Cynara, chiamata così a causa dei suoi capelli color cenere, per […]
Senza spine e di grandi dimensioni, i Carciofi “Romaneschi” sono il simbolo del Lazio
Le prime fioriture nei prati e la schiusa delle gemme sui rami degli alberi annunciano il risveglio della natura: è […]
Carciofo Romanesco. Il mese di aprile all’insegana del Carciofo 1 commento
Anche quest’anno il mese di aprile sarà all’insegna del carciofo. Sono numerose le manifestazioni enogastronomiche, della nostra regione, incentrate su […]