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Bottega Trattoria De Santis ~ Roma

Bottega e trattoria, ma potremo chiamarla anche osteria, visto l’anima che si respira. Questo però non importa, da De Santis, oggi, come un tempo, si va e si ritorna per assaporare i piatti della cucina tradizionale romana e non solo, […]


I Butteri ~ Roma

È proprio il caso di dire: “Cavalli e buoi dei paesi tuoi!” Il celebre detto, un po’ rivisitato, consentitemi, gli calza proprio a pennello. La famiglia Cardarelli, infatti, l’amore per la Maremma, terra selvaggia e rurale, il suo folclore e […]

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