Evento Roma
La rivoluzione del cibo
La giornata di festa dell’associazione, dedicata alla divulgazione della filosofia Slow Food, con tante iniziative all‘Hortus Urbis presso l’ex Cartiera Latina in via Appia Antica 42/50, ecco il programma della giornata:
IN CASO DI PIOGGIA TUTTE LE ATTIVITA’ ED IL MERCATO SI TERRANNO AL COPERTO !
11:00 – “Yoga nell’orto”, una lezione di Kundalini Yoga nell’Hortus Urbis a cura di Tommaso Radice
11:30 – Laboratorio Slow Kids: Come si fa il compost
12:00 – Laboratorio di cucina “fredda” a cura della Scuola “Cuochepercaso” con i prodotti del Gruppo di Acquisto Solidale di Slow Food Roma
Pausa pranzo – Possibilità di pic-nic con i prodotti del mercato
15:00 – Laboratorio per bambini sul miele a cura di Andrea Russo di Slow Food Roma
17:00 – Laboratorio di cucina a cura della scuola “TuChef” con Gianni Bono e l’Alleanza Cuochi-Presidi: Il pesce secondo Slow Food, come fare una tartare con il pesce povero e come si sfiletta un pesce
18:00 – Laboratorio con i produttori: Dentro il prodotto, i produttori incontrano i giovani chef e raccontano i loro prodotti. Conosceremo più da vicino il Pepe di Rimbas, Presidio Slow Food.
Dalle 9 alle 18 – Piccolo mercato con i produttori dello Slow-GAS e dei Mercati della Terra
Dalle 9 alle 18 – Stand informativo Forum nazionale Salviamo il Paesaggio
Rossella Di Bidino, foodblogger, regalerà cento pacchetti di lievito madre e racconterà come si fa.
Sarà con noi il presidente Slow Food Italia Roberto Burdese.
Per informazioni e prenotazioni degli eventi: info@slowfoodroma.it oppure 349.8649172 (Sandra Ianni).
Lo Slow Food Day è in collaborazione con la manifestazione “Cibo e Salute”.
PER ARRIVARE
Hortus Urbis presso l’ex Cartiera Latina, via Appia Antica, 42 o 50 (accanto alla fontanella).
– In bici: ciclabile Cristoforo Colombo e Circonvallazione Ardeatina.
– Bus: 118 e 218 sull’Appia Antica (Fermata Domine Quo Vadis) o 30express, 714 e 715 (Fermata Cristoforo Colombo/Bavastro o Cristoforo Colombo/Circonvallazione Ostiense) e percorrere la Circonvallazione Ardeatina nel parco Scott.
– In macchina: parcheggiare via Carlo Conti Rossini, Largo Gavaligi, via Omboni, via Scott e dintorni e percorrere la Circonvallazione Ardeatina nel parco Scott.
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