Obiettivo del Forum, mettere a punto strategie per far si che il riconoscimento dal parte dell’Unesco possa diventare trampolino di lancio per lo sviluppo dei prodotti alla base della Dieta Mediterranea
Un insieme di regole condivise che fissino i pilastri della Dieta Mediterranea intesa come stile di vita e che siano propedeutiche a interventi di governance mirati alla valorizzazione e alla promozione del valore del concetto di Dieta Mediterranea nel mondo. Questo, il principale obiettivo del Forum Dieta Mediterranea che si è concluso sabato 19 novembre a Imperia, con gli interventi del Sen. Lorenzo Piccioni Vicepresidente della Commissione Agricoltura del Senato e – in teleconferenza da Bruxelles – del Presidente della Commissione Agricoltura UE Paolo De Castro che ha ringraziato il Presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio e della Rete delle Città dell’Olio del Mediterraneo Enrico Lupi per l’invito a portare avanti insieme la richiesta di candidatura per il Paesaggio Olivicolo Mediterraneo nel Patrimonio Immateriale Unesco: “l’olio è il principe della Dieta Mediterranea oltre che elemento comune di tutte le produzioni agricole mediterranee dichiara De Castro”.
Serve dunque un percorso condiviso di tracciabilità che renda riconoscibile e soprattutto garantito il valore intrinseco che contraddistingue la Dieta Mediterranea. Lo pensa anche Enrico Lupi, Presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio e della neonata Rete delle Città dell’Olio del Mediterraneo: “Ci siamo dati come obiettivo prioritario la messa a punto di strategie per evitare che il riconoscimento Unesco resti solo sulla carta – afferma Lupi – e per disegnare uno scenario di sviluppo sia per i prodotti che stanno alla base della Dieta Mediterranea, come l’olio extravergine d’oliva, sia per i paesi in cui questa viene praticata. E’ nostra priorità definire in che modo questo possa essere possibile – continua – e crediamo che un marchio in grado di identificare prodotti e servizi legati alla Dieta Mediterranea sia la strada migliore”.
Un marchio che racchiude in sé un importante lavoro di governance e che passa anche attraverso la definizione di strumenti specifici, redazione di un “insieme di norme” che individuino i criteri per chiedere e ottenere l’autorizzazione all’utilizzo del marchio con il logo Unesco e la frase Dieta Mediterranea Patrimonio Immateriale dell’Umanità.
Andrea Russo