Archivio Categoria: Riso & Cereali

Set 13

“FIOR DI PANE”: DAL GRANO A TAVOLA

  Venerdì 14 settembre a Prato, alle ore 17:00 si svolgerà, sul palco allestito in Piazza Mercatale, il dibattito dal titolo “Fior di pane”, in collaborazione con l’Associazione Culturale La Piazzoletta nell’ambito del progetto “La memoria dei semi”, che ha come obiettivo principale quello di promuovere e portare avanti la coltivazione di semi antichi sul …

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Nov 11

I Cereali

  I cereali sono piante annuali (crescono, fioriscono, producono frutti, muoiono), i più importanti sono 8: grano (tenero o duro), farro, riso, mais, orzo, avena, segale, miglio. L’etimologia della parola “cereale” deriva da Cerere (Ceres in latino) dea romana del raccolto e dell’agricoltura. Frumento, segale, avena, orzo, farro sono cereali della stagione fredda, piante robuste …

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