Sens of Wine: migliori vini d’Italia all’Auditorium Parco della Musica selezionati da Luca Maroni
Sinfonia per i nostri sensi… E’ terminata la rassegna “romana” dei vini italiani d’eccellenza, inaugurata presso la sala Santa Cecilia […]
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Gli aspetti nutrizionali della Carota
Rimineralizzante, ricostituente ed antianemica, ma l’aspetto più importante è il suo contenuto in caroteni (648 mcg di beta carotene), sostanze […]
La carota di Fiumicino
Prodotto tipico dell’Agro romano, in corsa verso l’ottenimento dell’indicazione geografica… La “Carota di Fiumicino”, per la quale è stato avviato […]
Le carote a spasso nel tempo
L’etimologia della parola carota deriva dal greco Karotón, in seguito, dal latino tardo (II-VIII secolo d.C.), ne acquisirà l’odierno nome. […]
Gli aspetti nutrizionali del Carciofo
Il cardo prima, il carciofo poi, hanno una storia farmaceutica e terapeutica che si perde nel tempo, i primi scritti […]
Carciofi romaneschi, ecotipi e tradizioni secolari 3 commenti
È l’ortaggio vanto del Lazio, da secoli legato alla tradizione contadina dell’intero territorio laziale… Cosa c’è dietro il “Carciofo Romanesco del […]
Le D.O.P. del Lazio 1 commento
L’odierna produzione olearia laziale è il frutto di tradizioni secolari diffuse su tutto il territorio regionale, come testimoniano le tre […]
Campagna olearia laziale 2008-2009
Si è conclusa la campagna olearia laziale 2008-2009 che ha visto come protagonisti circa 500 frantoi distribuiti secondo le seguenti percentuali: […]