Otto regioni interessate, programmi diversi da una distilleria all’altra, ma tutte legate dallo stesso “filo comune”: far conoscere l’arte della distillazione italiana e la magia che avvolge il mondo della grappa, attraverso degustazioni e le visite guidate agli impianti, accompagnate da classici abbinamenti con cioccolato o sigari, ma anche insoliti, come formaggio o prosciutto, tutti prodotti tipici del territorio.
Sarà anche l’occasione per la presentazione di nuove linee di grappa, eventiculturali e giochi, per una giornata da vivere totalmente all’insegna dello “Spirito Italiano”.
“Una occasione da non perdere per chi ama la grappa – spiega il neopresidente dell’Istituto Nazionale Grappa Elvio Bonollo – ma anche per le distillerie, che partecipano all’iniziativa con l’intenzione di far conoscere la propria realtà e ciò che distingue la propria grappa da tutte le altre. Gli ospiti infatti scopriranno, visitando più distillerie, che non esistono due grappe uguali, che ciascun distillatore ha i propri segreti e crea la propria opera d’arte con grande orgoglio, pronto a raccontare un mondo inedito ed appassionante in cui si respira il profumo della tradizione e del territorio. Un modo per dimostrare che il mondo della grappa ha infinite sfumature e peculiarità, ma è unito ed accomunato da un patrimonio di valori mirabilmente condensati in ciascuna goccia di grappa”.
Tra le otto regioni in cui si trovano le distillerie aderenti a Grapperie Aperte 2012, a guidare la classifica di quelle maggiormente rappresentate è il Piemonte con ben 10 grapperie aperte, seguito da Veneto e Alto Adige con 5 grapperie ciascuna, la Lombardia e il Trentino con 4, la Toscana con 3, la Valle d’Aosta con 2 e il Friuli Venezia Giulia con 1.