L’Adam (Associazione Degustatori Acque Minerali) continua l’attività 2011 organizzando il corso di primo livello per Idrosommelier al “SANA – 23° Salone Internazionale del Naturale” in programma a Bologna dall’8 all’11 Settembre.
L’Adam sarà presente con uno stand nel Padiglione 34 ed organizzerà il corso di primo livello nella sola giornata di Sabato 10 Settembre 2011 presso la sala “Allemanda” – piano ammezzato del Padiglione 33 – Ingresso Sud “Aldo Moro”.
Il corso, finalizzato all’abbinamento cibo/acqua minerale a tavola, si farà qualunque sia il numero dei partecipanti.
Programma:
ore 09,15 apertura fiera, registrazione partecipanti nella sala Alemanda
ore 10,30 circa inizio corso
ore 12,30 pranzo didattico nel ristorante della Fiera.
ore 14,30 ripresa lavori in sala Alemanda
ore 16,00 circa fine corso, visita alla Fiera.
CONTENUTI 1° LIVELLO
a) conoscere l’acqua
b) classificazione delle acque
c) i principi alimentari e salutistici delle acque minerali
d) come leggere le etichette delle acque minerali
e) introduzione alla degustazione 1° riconoscimento delle acque minerali
f) verifica e approfondimento
Per informazioni: info@degustatoriacque.com