Il più importante evento collettivo mai realizzato su scala mondiale
Gli scopi che si prefigge sono molteplici, sintetizzabili in sette fondamenti: accesso a un cibo buono, pulito e giusto; biodiversità agricola e alimentare; produzione alimentare di piccola scala, sovranità alimentare; conoscenza delle lingue, culture e tradizioni; produzione alimentare responsabile verso l’ambiente; commercio equo e sostenibile.
Andrea Russo