Archivio Categoria: Ristoranti

Apr 20

Bottega Trattoria De Santis ~ Roma

Bottega e trattoria, ma potremo chiamarla anche osteria, visto l’anima che si respira. Questo però non importa, da De Santis, oggi, come un tempo, si va e si ritorna per assaporare i piatti della cucina tradizionale romana e non solo, in un ambiente rustico, interamente ristrutturato, che ben conserva la sua anima romanesca e verace, …

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Mar 26

I Butteri ~ Roma

È proprio il caso di dire: “Cavalli e buoi dei paesi tuoi!” Il celebre detto, un po’ rivisitato, consentitemi, gli calza proprio a pennello. La famiglia Cardarelli, infatti, l’amore per la Maremma, terra selvaggia e rurale, il suo folclore e le sue tradizioni gastronomiche, non l’ha certamente perso, anzi è parte del loro DNA. Nonno …

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Mar 06

RISTORO LA DISPENSA, UN INCANTEVOLE CASALE IMMERSO NELLA CAMPAGNA ROMANA

Non nevicava da anni e nonostante le intense precipitazioni nevose che per ore hanno paralizzato la Città Eterna, il maltempo ci riprova e Roma, sette giorni dopo, si risveglia per la seconda volta ricoperta da un soffice manto di neve. I disagi della scorsa settimana sono solo un ricordo, oggi le strade sono pulite e …

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Lug 25

TRADIZIONE E CREATIVITÀ A BASE DI PESCE LOCALE E CARNE DI ALTA QUALITÀ AL RISTORANTE BERZITELLO DI ALESSANDRO MALU E ANDREA MANNI

   È sempre la passione, la carta vincente… e qui, se ne respira molta! Questo, infatti, non è solo un ristorante, ma è la storia di una sincera amicizia, nata tra piatti e fornelli di un noto locale della Capitale, che ha portato Alessandro Malu e Andrea Manni a coltivare il sogno di avere un …

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Giu 01

LA TAVERNA DEL GHETTO, UN’AUTENTICA CUCINA KOSHER NELLA CAPITALE.

Siamo sulle rive del Tevere, nel Rione Sant’Angelo, il quartiere che accoglie il ghetto ebraico di Roma: il nucleo più antico della città, una testimonianza indelebile, storica, sociale, religiosa, umana. Un autentico ritaglio della città, dove si è esposti alla suggestione degli antichi palazzi di vario stile architettonico e degli incantevoli vicoletti, nascosti dal caos …

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